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Zuckerwatte (gesponnener Zucker)

Mittels einer Zuckerwattenmaschine werden für eine Portion circa 5 bis 6 Gramm Haushaltszucker oder Isomalt – in Nordamerika wird auch oft Ahornsirup verwendet – erhitzt, verflüssigt und mittels Zentrifugalkraft gesponnen, d. h. Kristallzucker wird an einer Heizwendel bis zum Fließpunkt bei rund 150°C erhitzt und durch die Zentrifugalkraft vom Spinnkopf weggeschleudert. Auf dem Weg vom Spinnkopf weg erstarrt der flüssige Zucker zu Fäden und wird in einer runden Wanne als Zuckerwatte mit einem Stab aufgewickelt. Die entstehenden Fäden sind nicht kristallin wie die Ausgangssubstanz, sondern amorph. Daher sind sie weich wie Watte. Dieser watteähnlichen Konsistenz verdankt die Zuckerwatte auch ihren Namen. mehr...

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Schnittholz herstellen

Schnittholz ist ein Holzerzeugnis, das durch Sägen von Rundholz parallel zur Stammachse hergestellt wird. Es kann scharfkantig sein oder Baumkanten aufweisen. Normalerweise wird Schnittholz in Sägereien produziert.
Schnittholz kann aber auch mit einer Kettensäge hergestellt werden. Die Dicke des Schnittholzes wird dann mit einem Abstandhalter eingestellt. Die hier verwendete Kettensäge muss zu zweit gehandelt werden und hat ein Schwert mit einer Länge von 80cm. mehr...

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Minzengeist

Der Minzengeist ist ein gutes Verdauungsförderndes alkoholisches Getränk. Es kann auch bei Verspannungen, Zerrungen, Kopfschmerzen, Erkältungen... eingerieben werden.

Als Heilpflanze wird die Pfefferminze besonders als Teeaufguss bei Kardialgie und Kolik, äußerlich zu aromatischen Kräutern, Umschlägen und Bädern benutzt. Wegen ihrer Bitter- und Gerbstoffe hilft die Pfefferminze bei den meisten Magen- und Darmbeschwerden sehr schnell. Auch die Galleproduktion in der Leber wird angeregt. mehr...

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Holunderblüten Sirup

Die Früchte der Schwarzen Holunder (Sambucus nigra) bezeichnet man auch als Fliederbeeren, was auf seinen lange in Deutschland gebräuchlichen Namen „Flieder“ zurückzuführen ist, der erst spät auf den heutigen Flieder (Syringa) überging. Der Name Holunder leitet sich möglicherweise aus der nordischen Mythologie ab, wo der Strauch mit der Unterweltgöttin Frau Holle (vgl. Hel) in Verbindung gebracht wurde. Alternative Vorschläge verweisen auf „hohl“, da sich das Mark leicht entfernen lässt. mehr...

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Kreissäge

Not macht erfinderisch :)

Diese Kreissäge wird mit einem alten Verbrennungsmotor, wahrscheinlich von einem Traktor, oder Lastwagen betrieben und wurde an einem alten Renault 4 befestigt.

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Fingerabdrücke kopieren

Die WOZ sucht die schönsten Fingerabdrücke, machen Sie mit!

Fingerabdrücke überführen Kriminelle und machen die Welt sicher - angeblich. Deshalb sollen die BürgerInnen der Schweiz neu mit biometrischen Reise­pässen ausgerüstet werden, in denen auch Zeigefingerabdrücke gespeichert sind. Am 17. Mai stimmen wir darüber ab.

Doch vorher lädt die WOZ ihre Leser­Innen ein, Abdrücke zu sammeln, aus denen sich Attrappen basteln lassen. Wie das funktioniert und was man mit den ergatterten Abdrücken alles anstellen könnte, erfahren Sie auf den nächs­ten Seiten. mehr...

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Lavalturbine

Die Lavalturbine ist eine Gleichdruck-Dampfturbine, die von Carl Gustav Patrik de Laval konstruiert wurde. Er entwickelte diese Turbine, um eine von ihm entwickelte Zentrifuge für Milch anzutreiben. Laval benutzte für die Konstruktion dieser Turbine die nach ihm benannte Lavaldüse, die er sich 1883 patentieren ließ und die es ermöglicht, eine Turbine mit Überschallgeschwindigkeit zu betreiben. mehr...

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Fotoemulsion

Als Fotoemulsion wird eine dünne lichtempfindliche Schicht bezeichnet, mit der verschiedene Trägermaterialien, wie Glas und Folien aus Zellulose oder Polyestern, beschichtet werden. Die lichtempfindliche Fotoemulsion bildet die Grundlage für alle fotografischen Platten und Filme. In dieser Dokumentation wird die Herstellung von Silberbromid, Bromsilbergelatine und die Daguerreotypīe beschrieben. mehr...

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Solarer Tunneltrockner

Bau eines solaren Tunneltrockners in Danfa bei Accra, Ghana. Bei guten Wetterbedingungen können bis zu 200 kg Mangos am Tag getrocknet werden. Als Durchflüftung wird ein alter Autoventilator verwendet, der mit einem 50 W Solar Modul bei 12 V betrieben wird. mehr...

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Kombucha

Unter dem Namen Kombucha (gesprochen: Kombuhtscha) versteht man im Westen ein kalt getrunkenes Gärgetränk, das durch Fermentierung von gesüßtem Tee, z. B. Grünem Tee, mit dem sogenannten Kombuchapilz oder Teepilz hergestellt wird. Es handelt sich bei Kombucha allerdings nicht um einen Pilze, sondern um eine Symbiose verschiedener Hefen und säureproduzierender Bakterien. Als Kombucha fermentierter Tee ist fein moussierend und schmeckt ein wenig süßsauer und gärig. Das Getränk wird kalt getrunken. mehr...

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