Mini Tunneltrockner

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Der an der Universität Hohenheim vor vielen Jahren entwickelte solare Tunneltrockner hat sich inzwischen vielfach bewährt. Er wird in vielen Ländern zur Haltbarmachung von Lebensmitteln durch Trocknung eingesetzt. So zum Beispiel von Fischern in Bangladesh zur Fischtrocknung, von Bauern in Togo für Bananen, für Gewürze in China etc. Da er 20m lang ist kann er mit 300 bis 500kg zu trocknenden Lebensmitteln beladen werden. Er ist wetterfest. Das Anliegen war, eng angelehnt an das bewährte Funktionsprinzip, eine kleine Version des solaren Tunneltrockners zu bauen. Diese eignet sich für Testzwecke, für geringeren Bedarf und zum modularen Einsatz. Auch für den Hausgarten in Europa ist die kleine Version sehr geeignet, da durch die Auslegung des Ventilators auch ein Schlechtwettertag im Herbst ohne Verschimmeln der bereits angetrockneten Früchte überbrückt werden kann. ^[1]

[Bearbeiten] Funktionsbeschreibung

Funktionsbeschreibung

Die schwarz gestrichene Hälfte der Grundplatte dient als Kollektor (Lebensmittelechte Farbe verwenden!) . Das einfallende Sonnenlicht wird hier in Wärme umgewandelt. Die somit erwärmte Luft wird dadurch relativ trockener. Sie wird vom Ventilator über das Trockengut geblasen, wo sie Feuchtigkeit aufnimmt. Es ist nicht nötig die Hälfte des Trockner die mit den Lebensmitteln ausgelegt wird schwarz zu streichen, da dieses die Fläche abdecken. Das auf die Trocknungsfläche einfallende Sonnenlicht hilft zusätzlich Wasser aus den Lebensmitteln zu verdunsten. Da der Ventilator mit einem Photovoltaikmodul betrieben wird, kann eine recht konstante Innentemperatur erreicht werden. Bei starker Sonneneinstrahlung steigt die Temperatur im Innern des Trockners schnell an. Der Ventilator muss für einen starken Luftstrom sorgen, damit es im Inneren nicht zu heiß wird. Da das PV-Modul maximale Leistung liefert, läuft der Ventilator maximal schnell. Ist die Sonneneinstrahlung schwach, so liefert das Modul weniger Strom und der Ventilator läuft schwächer, wodurch die Luft länger im Trockner verbleibt (mehr Zeit hat sich aufzuwärmen). Würde die ganze Fläche des Trockners mit Lebensmitteln ausgelegt gäbe es kein einheitliches Ergebnis. Durch den „vorgeschalteten“ Luftkollektor wird das Trockengut gleichmäßig und gleichzeitig trocken. Es ist sinnvoll die Lebensmittel auf ein Gitter zu legen das auch Luft von unten ermöglicht. Wir haben ein paar Stangen unter unser Gitter geschoben, damit mehr Luft unter die Lebensmittel kann. Das Gitter hat außerdem den Vorteil, dass es zum Reinigen leicht herausgenommen werden kann. Der Luftaustritt des Solartrockners muss ebenfalls insektendicht sein. Dazu kann ein Moskitonetz über die offene Fläche gespannt werden. Statt das Netz einfach am Holz zu befestigen kann es auch auf einen abnehmbaren Rahmen gespannt werden, dies hat den Vorteil, dass der Trockner dann leichter mit einem kleinen Besen gereinigt werden kann. Vorteile des Solartrockners: Insekten wie Wespen oder Fruchtfliegen haben keinen Zugang und können Obst nicht verunreinigen. Bei staubigem Klima kann sich weniger Staub auf dem Trockengut sammeln. Ein kurzzeitiger Regen verschlechtert das Trocknungsergebnis nicht. In gemäßigten Breiten, bei hoher Luftfeuchte, oder niedriger Außentemperatur werden die Lebensmittel schneller trocken als bei Freilufttrocknung. ^[1]

[Bearbeiten] Baumaterialien Typ 1

Material	Dimension (mm)	Anzahl
Sperrholz (20 mm)	2070 X 1000 X 20	1
Sperrholz (20 mm)	2050 X 30 X 20	2
Sperrholz (20 mm)	1000 X 151 X 20	1
Holzlatte (10 mm)	495 X 25 X 10	6
Alustange	Ø 8 ,Länge : 2100	1
Edelstahldraht
Flacheisen (20x3 mm)	1416 X 20 X 3	3
Ventilator	100 X 100 X 2	1
Grosse Schrauben	Ø4.5 X 40	22
Kleine Schrauben		12
Kombination : Schraube(+ Scheibe) + Gummiring	Ø3 X 10 / (...) / Ø12 X 3	8 + 8
Schrauben um den Ventilator zu befestigen		4
Moskitonetz		1
UV- beständige, transparente Plane	2200 X 1400	1
Photovoltaikmodul mit elektrischen Kabeln um den Ventilator zu speisen		1
Gestell Siehe Foto		1